Thay đổi một dữ liệu bất kì trong file txt

[sincos]

m.n ơi, cho mình hỏi với. Làm thế nào để thay đổi một dữ liệu tại một dòng bất kì trong file txt ạ?
ví dụ: “lập trình c++” thành “lập trình java”.
mình chỉ biết thêm vào cuối file thôi ạ.